牛哪个部位的肉热量？“嫩肩肉”代价便宜热量低

牛哪个部位的肉热量？“嫩肩肉”代价便宜热量低

　　不少在乎食品热量的人爱吃牛肉，以为牛肉热量低。不过，英公营养学家阿曼达于塞尔说，差异部位的牛肉热量大不雷同，高热量的部位热量值险些是低热量部位的两倍。

　　于塞尔做客第四频道电视一档美食节目时说，肋眼是热量的部位，每１００克含２７０卡路里热量，从表面上就能看出这个部位有很多似大理石纹路的脂肪。Ｔ骨部位的热量其次，每１００克含２１０卡路里。

　　代价通常最贵、也是肉质最嫩部位的菲力牛肉每１００克含热量１５５卡路里。而比年来在英美餐馆里备受欢迎的嫩肩肉含热量更低，每１００克含１４０卡路里，而且代价便宜得多。

　　不过，敷衍喜欢美食的人而言，代价、热量恐怕都不是要思量的要素，好欠好吃才最紧急。（薄牛排）【牛排怎么做】