天下上最贵的牛肉最贵一头拍到万元有钱也吃不到最正宗

天下上最贵的牛肉最贵一头拍到万元有钱也吃不到最正宗

　　日本美食自成一派，其主张对峙食材的原味，以是食材的泉源非常关键。而在日本美食界的最顶端里，除了珍稀昂贵的深海鱼外，神户牛肉能代表海洋上最贵的一种食材。对崇尚美食的中国人来说，这种举世最的牛肉无不让人缅怀，但只需少数人可以约莫享遭到这道鲜味大餐。

　　在谈到神户牛肉前你必需相识日本和牛。所谓的和牛，是指日本在1年确定的四个纯种品种，因其脂肪比较高，口感较好，经济代价高，在举世普及养殖。比方我们从澳洲入口的牛肉，此中有一大部门是和牛品种，我们国际的牧场也有养殖。但由于养殖要领和产地差异，和牛的口感差异非常大，此中又以日本养殖的和牛为天下之最。

　　为管控本身的和牛品牌，日本对和牛实行了严酷的品级制度。及格的和牛从C到A来分类，此中A为品级，末了再从A里分出3-5品级，所谓的A5牛肉就是和牛中的王者，是最，也是最昂贵的牛肉。神户牛肉就是属于A5中的一种，因其产地在兵库县神户市，以是才有了神户牛肉的佳誉。别的三重县的松阪牛肉、滋贺县的近江牛肉也都是日本的三大和牛产地。

　　以是慕名去日本吃牛肉，预定的韶光，必然要认准品级和产地。在日本和牛的水分也是非常大，只需轻微不留意，约莫花的是A5的钱，吃的却是庞大的牛肉。那么和牛为什么会卖到这么贵？岂非真的是由于牛听音乐和喝葡萄酒长大的缘故？

　　一只及格的和牛，从降生那一刻末端起，就将失掉农民经心养护十个月。十个月大的小牛还不是及格的和牛，但此时的小牛身价却是我们国际和牛的40倍支配。但要想成为最

　　用小麦、干草、稻米稠浊制成的食品养2年支配，直到满身的脂肪超越一半，他们才正式毕业，进入品级考核。但平均100万头牛，只能降生出0头及格，可谓是牛界的“学霸”。以是每头出栏的母牛，平均可以约莫拍到3万美金支配，超越20万元人民币。

　　如果是处子母牛，那身价就更贵，由于口感更好。2002年一只松阪和牛被拍到了5千万日元，折合人民币超越万元，震动举世美食圈。很多人以为日本和牛贵，是由于听音乐喝葡萄酒，着实这一说法有炒作的猜疑，和牛代价昂贵紧张是由于养育人报答本、饲料用度、韶光本钱贵。

　　2017年日本和牛出口抵达了亿日元，但的A5牛肉少之又少，已昔日本本身吃都不够，不停按捺出口，直到2012年才有大批的神户牛肉出口，但即便是日本的老年老美国，每年也只不过分到了几百斤罢了。以是可以约莫失掉A5牛肉的餐馆，无不是的私家餐厅，要想吃到都得列队预定，然后等很长一段韶光。以是在国际，你根底很难吃到这些最的牛肉，根底只能去日本。

　　在日本，一份神户牛排约莫在10000-00日元之间，约莫人民币元-2000元，如果是在中国或别的国度，代价还要比原产地再贵上很多。以是那些打着一份两三百块的神户牛排餐厅，必然不是正宗的日本和牛。

　　着实包括在日本旅游一样，只需耽搁作业做得不过细，或是被导游一忽悠，就有约莫带入非正轨的牛排或烤肉餐厅。再加卑鄙客对日文不认识，A5牛肉的几个标签不认识，就有约莫被以次充好。以是要想去日本色朴一把A5牛肉，除了带上富足的钱以外，能去三大产地吃，如果是在东京则要耽搁相识外地最正轨的着名餐厅。