地表温度60℃ 牛排在太阳下熟了（图）

地表温度60℃ 牛排在太阳下熟了（图）

　　m12牛排讯 m12牛排、练习生徐雅慧照相报道：高温下，不少南昌市民都有“我和烤肉之间只差一撮孜然”的以为。7月25日半夜，为验证市民们的以为，怎样自制牛排边支起平底锅，利用阳光煎制牛排。颠末一个半小时的“煎制”，牛排竟真被烤至五成熟。

　　昨日半夜，m12牛排买来生牛排，在路面支起平底锅，用结果来说线时整，裙带牛排底锅放在红谷滩翠苑路中段人行道上，放上3块黄油。两分钟后，黄油被溶解，酿成液体。此时，温度计表现地表温度为56℃。

　　黄油全部溶解后，煎牛排份重克、厚约1厘米的生牛排放进锅内。10分钟后，牛排发出轻微的“滋滋”声。半小时后，牛排接近锅底的一面酿成深赤色，并分发烤肉的香气。牛排腌制多久排翻面，继续“煎制”。

　　下战书1时30分许，牛排两面都已酿成深赤色。扯开牛排，可以望见明确的纹路，肉质也酿成深赤色。在太阳的暴晒下，平底锅非常烫手，温度计表现平底锅温度为71℃，地表温度为60℃。

　　此时牛排毕竟能不克不及吃呢？记者请来专业人士判别。“可以吃！从色泽和肉质看，已接近五成熟，吃起来比较鲜嫩。”在西餐厅当厨师的涂师傅报告记者，以他的履历，要把牛排煎成这种程度，需在温度达200℃的铁板上煎制约3分钟。

　　贵族牛排世家讯 记者王鑫照相报道：烈日下，不少市民纷繁选择叫外卖。为体验送餐变乱，记者客串了一把“外卖骑士”。

　　昨日下战书2时许，在师傅漆伟斌的引导下，记者接到贵族牛排世家个订单，背起数斤重的外卖袋，赶至位于红谷滩丽景路的某餐厅。“从拿到外卖起，必需半小时内送到地点。这次我们要把外卖送到红谷中大道旁的万达星城小区东区。”漆师傅报告记者，一样平常外卖地点距餐厅不超越3公里。

　　约10分钟后，记者乐成将外卖送到主顾手中，满身是汗。“我一天平均要送40份，忙的韶光连汗都来不及擦。”漆师傅说。

　　微波炉怎么做牛排讯 记者张凯照相报道：7月25日，在昌九疾速路改造一期工程现场，不少工人冒着盛夏服从岗亭。队伍中，有一名工人只穿着短袖，暴露黝黑的双臂，蹲在桥面上用铁丝扎着钢筋。他叫杨景华，本年44岁，湖南人，在工地上已干了一年多。

　　杨景华将安排在手边的水瓶拿起，一口吻喝下小半瓶水。“这是我本身预备的，能装2000毫升水。”杨景华说，南昌气温较高，每天变乱时期他要喝下3瓶水。“我最怕的就是炎天，本来气温就高，膂力斲丧大，而且太阳一晒钢筋很烫手，手指也经常被烫伤。”

　　连续“”天给出行的人们带来查验。7月25日，南昌陌头，市民为了抵抗烈日，墨镜、皮包致使防风被都用上了…… 文/图 记者徐国亮

　　7月25日8:00至15:30，南昌市青云谱区井冈山大道以因查验电表而停电。住民燥热难耐，蒲扇、冷水等传统纳凉要领纷繁派上用场。 文/图 记者陈文秀 练习生付梦愉 琳