吃得明确！如何区分真假原切牛排

吃得明确！如何区分真假原切牛排

　　敷衍庞大黎民，面临一堆专业词汇让人摸不到头脑。牛排品种单一，真假难辨，又不是专业人士，很容易被骗被骗。

　　原切牛排特点：原肉原切，每一块肉的形状是不端正的，可以很明确地看出肉自然的纹理斑纹。纵然颠末精修，天下上也不会有两片完全一样的原切牛排。

　　调治牛排特点：虽说是直接切上去的，但是会举行预腌制处置嘉奖，可以使口感变嫩，口胃富厚多样，不过调料味会超越肉味。因此没法保证会添加什么，此类牛排也很有约莫以次充好。

　　剖析牛排特点：肉色偏暗，纤维紊乱；从形状上看，一样平常呈圆形。由于加了很多食品添加剂，肉质嫩滑，代价又很便宜，毕竟都是用碎肉和粘合剂拼集出来的“牛排”。

　　除了颠末上述讲的每个模范的特点（南昌的牛排）来区分之外，尚有3个很朴实的要领举行区分：看配料表、看加工工艺、看代价。

　　原切牛排配料表只需牛肉；而调治牛排或剖析牛排，配料表中除了牛肉，还会有种种调味品和食品添加剂。

　　原切牛排的加工工艺是原切或原切未腌制；而调治牛排或剖析牛排的加工工艺是整切调治、调治剖析。